一个月全素,找回健康密码

2017-04-26 08:44:00
食疗小美
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摘要:一个月全素,找回健康密码

一个月全素,找回健康密码


吃肉到底好不好,是医学界经常辩论的议题。我们吃肉是为了摄取蛋白质,但很多优质蛋白质是可以从植物性食物中摄取到的。长期习惯摄取肉类的人,突然间改成了全素一定不会习惯,或觉得全身无力,其实素食只要吃得均衡完整,一定会比吃荤的还要健康。


根据中国营养研究”显示,摄取越多的植物性食物,体质就会偏向弱碱性。也可以说,当全素时,身体的抵抗力就会变得比较强。


若您对此研究的结果感到质疑,不妨亲身体验一下,利用一个月的时间吃素,您将会发现身体真的会明显好转。

一个月全素,找回健康密码

一个月吃全素的饮食原则:

(一)尽量用正面思考探讨吃素的重要性,不要因无法摄取到肉类而沮丧

(二)时常跟自己说,这个月虽然没有吃到肉类,却吃到很多有利于健康的好食物。

(三)吃全素可能会出现一些不适的症状,这些都可能是身体开始好转的反应。

(四)饮食要确保均衡,务必要摄取全餐,包含:五谷杂粮、海藻类、菇菌类、蔬果类、根茎类以及大豆制品

(五)每天都必须要喝2500c.c.以上的水(包括菜汤、茶饮、白开水…等)。

(六)所有动物性的食物都不要摄取,让身体在这个月内完全净化,病态的酸性体质就会转变为健康的弱碱性体质

(七)若一时嘴馋,尽量以水果来解馋


如何轻松吃素一个月?

(一)试着让自己下厨学习烹饪,试做自己喜欢的素食创意菜肴

(二)铲除必须吃肉的偏见,了解每一次的吃素,都能让身体的健康往上提升。

(三)避免去荤食的餐馆,最好让自己不要看到肉食,以免努力付诸东流。

(四)让家人及朋友知道您决心吃素一个月,婉谢一切的聚餐邀约,除非是去吃健康素食或有机餐,否则一概拒绝。

(五)刚开始吃素可能容易感到饿,您可以在饥饿时多吃水果,最好在饭前半小时吃水果,比较容易有饱足感。


您应该多吃的食物:

(一)水果:如柳橙、秋葵、奇异果、红椒、南瓜、西瓜、葡萄柚、水蜜桃、蕃茄、小红莓、水梨、蓝苺、鳄梨、苹果、木瓜、芒果…等。

(二)素食:如绿色花椰菜、甘蓝菜、海带、紫菜、大豆、青豆、花生、白菜、芥菜、地瓜、马铃薯、胡萝卜、大头菜、糙米、小麦、小米、香菇、金针菇、洋菇…等。


不可摄取的食物:

(一)精制食物:如白面、白面包、白糖、蛋糕、饼干…等。

(二)动物油:猪油、牛油…等。

(三)海鲜类:鳕鱼、鲔鱼、鲑鱼、虾、蟹…等。

(四)肉类及其他:鸡、牛肉、羊肉、蛋类、乳制品…等。



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