左手香(藿香、左手香、印度薄荷、过手香、到手香)

摘要：左手香(Pogostemon cablin Benth)，别名：藿香、左手香、印度薄荷、过手香、到手香。属唇形花科多年生草本，主要产于马来西亚、巴西、中国和印度。为一般家庭经常栽培的观赏药草，叶肥厚脆嫩，对生，广卵形，先端纯圆或锐，齿状缘有点上卷。左手香株高约１５～３０公分，全株密被细毛，具强烈特殊辛香味，是一种好的中药材。

左手香
乡间小路养身稿
左手香(Pogostemon cablin Benth)，别名：藿香、左手香、印度薄荷、过手香、到手香。属唇形花科多年生草本，主要产于马来西亚、巴西、中国和印度。为一般家庭经常栽培的观赏药草，叶肥厚脆嫩，对生，广卵形，先端纯圆或锐，齿状缘有点上卷。左手香株高约１５～３０公分，全株密被细毛，具强烈特殊辛香味，是一种好的中药材。

繁殖：左手香主要繁殖采扦插法，春、秋季为最适期，成长迅速。

栽培：栽培土质以疏松肥沃之腐质土或砂质壤土最佳，排水需良好，耐荫、耐旱，性喜高温。施以摘心可促进分枝。

用途：可作为饮料、芳香剂、药用。
左手香(藿香、左手香、印度薄荷、过手香、到手香)图片1

在1820年英国人，引进印度的披肩布料时，发现左手香具有诱人的香气。体型娇小的左手香，其实早就被东印度人用作布料的芳香剂。因为直接将其叶置于衣物中，可当芳香剂还可防虫蛀；东南亚人视其为杀菌、兴奋、驱虫剂，可用于毒蛇、蚊虫咬伤，并可改善头痛、肠胃气胀、呕吐、腹泻和发烧之症状。

亚洲人取其精华油做香料。因能促进上皮细胞再生、减少粉刺、湿疹、香港脚及皮肤干裂现象，可被作为薰香疗法之芳香剂。

根据古籍记载，「左手香」药草，有预防感冒的功效。用法是将左手香药草切碎捣碎，加醋混合搓揉后闻嗅其香味，或泡在醋中喝，皆可增强身体抵抗力，以防感冒发生。

民间扁方把左手香生鲜嫩叶或心叶摘下洗净，与几粒盐巴放在嘴里衔个几分钟，即可减缓咳嗽喉咙痛与声音沙哑。也能降低耳朵红肿、发炎、发热现象，采取左手香嫩茎叶，揉碎取汁滴入耳中，不久之后即可消除肿痛发热的不适感。

近年来，有关左手香的研究一直陆续不断，其中以组织培养方法、功效及抽出精油的部份最多。2000年，日本人研究指出左手香抽出之叶黄素，具有较强的抗突变性能力。2001年，中国人研究发现左手香之叶片及带节茎段较易诱导愈伤组织，其诱导率均为87.0％。

左手香性平或温，味苦辛，主入脾、肺、胃三经，能行气。全草清凉、消炎、袪风、解毒，舒缓感冒发烧、扁桃腺炎、喉咙发炎、肺炎、寒热、头痛、胸腹满闷、呕吐泻泄、胃弱、脾虚寒等现象。新鲜左手香汁液对于擦伤、刀伤、烧烫伤、蚊虫咬伤、无名肿痛、疔疮、耳朵发炎、喉咙痛、肿毒、跌打损伤等有效。对皮肤也有相当大杀菌效果，象是脂漏性皮肤炎、湿疹、粉刺、过敏、皮肤干裂、头皮的毛囊炎。用左手香泡澡，可以美白皮肤、消除疲劳、去除各种皮肤癣。

食谱

1.左手香鲜果汁－让皮肤白里透红

材料：左手香生菜叶30g、橙子（或香吉士）三粒

做法：将橙子榨出原汁后，与左手香生菜叶用果汁机拌匀，即可。

功效：左手香（在青草店可买到）可降火消炎，当火气大导致脸上长痘痘、口腔发炎或喉咙痛时，喝左手香鲜果汁可迅速改善。

2. 蜂蜜左手香

材料：左手香生菜叶100 g、蜂蜜10 g

做法：将左手香生菜叶用果汁机拌匀，取出汁液约100克，加一点蜂蜜。

功效：左手香叶子可以退烧，直接饮用蜂蜜左手香一天数次，如果是喉咙痛，则可改为加盐减缓喉咙痛或发炎现象。

3. 左手香杨桃汁

材料：杨桃二个、左手香生叶五片。

作法：.杨桃洗净切块，榨汁约300 mL。左手香生叶彻底洗净，二者一起放入果汁机拌匀，即可。

功效：改善扁桃腺发炎、喉咙痛。

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