左手香(藿香、左手香、印度薄荷、过手香、到手香)

2017-12-18 08:54:00
食疗小美
原创
2623
摘要:左手香(Pogostemon cablin Benth),别名:藿香、左手香、印度薄荷、过手香、到手香。属唇形花科多年生草本,主要产于马来西亚、巴西、中国和印度。为一般家庭经常栽培的观赏药草,叶肥厚脆嫩,对生,广卵形,先端纯圆或锐,齿状缘有点上卷。左手香株高约15~30公分,全株密被细毛,具强烈特殊辛香味,是一种好的中药材。
左手香
乡间小路养身稿
左手香(Pogostemon cablin Benth),别名:藿香、左手香、印度薄荷、过手香、到手香。属唇形花科多年生草本,主要产于马来西亚、巴西、中国和印度。为一般家庭经常栽培的观赏药草,叶肥厚脆嫩,对生,广卵形,先端纯圆或锐,齿状缘有点上卷。左手香株高约15~30公分,全株密被细毛,具强烈特殊辛香味,是一种好的中药材。

繁殖:左手香主要繁殖采扦插法,春、秋季为最适期,成长迅速。

栽培:栽培土质以疏松肥沃之腐质土或砂质壤土最佳,排水需良好,耐荫、耐旱,性喜高温。施以摘心可促进分枝。

用途:可作为饮料、芳香剂、药用。
左手香(藿香、左手香、印度薄荷、过手香、到手香)图片1左手香(藿香、左手香、印度薄荷、过手香、到手香)图片2左手香(藿香、左手香、印度薄荷、过手香、到手香)图片3


在1820年英国人,引进印度的披肩布料时,发现左手香具有诱人的香气。体型娇小的左手香,其实早就被东印度人用作布料的芳香剂。因为直接将其叶置于衣物中,可当芳香剂还可防虫蛀;东南亚人视其为杀菌、兴奋、驱虫剂,可用于毒蛇、蚊虫咬伤,并可改善头痛、肠胃气胀、呕吐、腹泻和发烧之症状。

亚洲人取其精华油做香料。因能促进上皮细胞再生、减少粉刺、湿疹、香港脚及皮肤干裂现象,可被作为薰香疗法之芳香剂。

根据古籍记载,「左手香」药草,有预防感冒的功效。用法是将左手香药草切碎捣碎,加醋混合搓揉后闻嗅其香味,或泡在醋中喝,皆可增强身体抵抗力,以防感冒发生。

民间扁方把左手香生鲜嫩叶或心叶摘下洗净,与几粒盐巴放在嘴里衔个几分钟,即可减缓咳嗽喉咙痛与声音沙哑。也能降低耳朵红肿、发炎、发热现象,采取左手香嫩茎叶,揉碎取汁滴入耳中,不久之后即可消除肿痛发热的不适感。

近年来,有关左手香的研究一直陆续不断,其中以组织培养方法、功效及抽出精油的部份最多。2000年,日本人研究指出左手香抽出之叶黄素,具有较强的抗突变性能力。2001年,中国人研究发现左手香之叶片及带节茎段较易诱导愈伤组织,其诱导率均为87.0%。

左手香性平或温,味苦辛,主入脾、肺、胃三经,能行气。全草清凉、消炎、袪风、解毒,舒缓感冒发烧、扁桃腺炎、喉咙发炎、肺炎、寒热、头痛、胸腹满闷、呕吐泻泄、胃弱、脾虚寒等现象。新鲜左手香汁液对于擦伤、刀伤、烧烫伤、蚊虫咬伤、无名肿痛、疔疮、耳朵发炎、喉咙痛、肿毒、跌打损伤等有效。对皮肤也有相当大杀菌效果,象是脂漏性皮肤炎、湿疹、粉刺、过敏、皮肤干裂、头皮的毛囊炎。用左手香泡澡,可以美白皮肤、消除疲劳、去除各种皮肤癣。


食谱

1.左手香鲜果汁-让皮肤白里透红

材料:左手香生菜叶30g、橙子(或香吉士)三粒

做法:将橙子榨出原汁后,与左手香生菜叶用果汁机拌匀,即可。

功效:左手香(在青草店可买到)可降火消炎,当火气大导致脸上长痘痘、口腔发炎或喉咙痛时,喝左手香鲜果汁可迅速改善。


2. 蜂蜜左手香

材料:左手香生菜叶100 g、蜂蜜10 g

做法:将左手香生菜叶用果汁机拌匀,取出汁液约100克,加一点蜂蜜。

功效:左手香叶子可以退烧,直接饮用蜂蜜左手香一天数次,如果是喉咙痛,则可改为加盐减缓喉咙痛或发炎现象。


3. 左手香杨桃汁

材料:杨桃二个、左手香生叶五片。

作法:.杨桃洗净切块,榨汁 约300 mL。左手香生叶彻底洗净,二者一起放入果汁机拌匀,即可。

功效:改善扁桃腺发炎、喉咙痛。

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