生机食疗常用蔬菜水果的认识

2017-05-07 17:26:00
食疗小美
原创
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摘要:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”——《黄帝内经》 现代营养学认为,只有全面而合理的膳食营养,即平衡饮食,才能维持人体的健康。在世界饮食科学史上,最早提平衡饮食观点的是中国。《内经》里提到的平衡饮食原则古而不老,很有科学道理。本文介绍食疗常用蔬菜水果的认识

食疗常用蔬菜水果的认识

“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”——《黄帝内经》

现代营养学认为,只有全面而合理的膳食营养,即平衡饮食,才能维持人体的健康。在世界饮食科学史上,最早提平衡饮食观点的是中国。《内经》里提到的平衡饮食原则古而不老,很有科学道理。

老话也说得好,是药三分毒,如果生病了就想起用药片来抱佛脚,那不如在日常饮食中多吃下面几种食物。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-草莓

草莓 天然“维生素”

草莓,被称为“活的维生素丸”。它的维生素C含量,比柑橘高3倍,比苹果、葡萄高10倍以上,而且含有众多人体必需的成分,营养价值非常高。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-山药

山药 天然“补肾药”

明代李时珍指出:山药“益肾气,健脾胃。”山药在中医上有滋精固肾的功效,所以凡是肾虚亏损的人,应当经常吃山药补肾填精。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-香蕉

香蕉 天然“安眠药”

香蕉实际上就是包着果皮的"安眠药"。除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有镁离子,而镁离子能够使肌肉放松,起到安眠的作用。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-金针菇

金针菇 天然“抗敏药”

金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,即便是没有患病的人,也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-有机卷心菜

卷心菜 天然“胃药”

卷心菜富含膳食纤维,又称“厨房的天然胃药”,对于长期饱受肠胃疼痛溃疡所苦的人而言,不妨添一道高丽菜。由于高丽菜含有保护胃肠黏膜的物质,搭配食用,不易引起胃部的不适,一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖类,高丽菜都不缺,对于胃溃疡和十二指肠溃疡,可以有效的预防改善。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-生姜

生姜 天然“止痛药”

姜不仅仅是一种调味品,而且还是深藏不露的止痛高手,外用非常有效。

针对风邪感冒头痛、偏头痛,可以把生姜切成一元硬币大小,烘焙加热三分钟后贴在脑后风池穴,用力按揉。

对付腰痛和膝关节疼痛,可以把生姜切片,放在浓盐水中煮熟,然后贴在腰间和膝盖上。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-脱脂奶

脱脂奶 天然“降压药”

高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时,其血压就会明显上升。因此摄入含钙较多的食物,有助于维持血压稳定。相比于常见的芹菜降压,脱脂奶在降压的同时还是补钙,效果更好。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-山楂

山楂 天然“降脂药”

山楂是很好的降血脂食品,可以入菜,可以生吃,也可以做成山楂干泡水喝。

山楂里面含有三萜类和黄酮类成分,能降低血清胆固醇,山楂的维生素C,具有减肥降脂的作用。所以山楂是高脂血症病人食用的佳品。对抑制血清胆固醇和甘油三酯增高都有好的疗效。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-苦瓜

苦瓜 天然“降糖药”

现代医学研究发现,苦瓜中含有类似胰岛素的物质,能有助于降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-柠檬

柠檬 天然“感冒药”

柠檬可以减轻甚至治疗感冒,因为柠檬中富含丰富的维他命C。用新鲜柠檬切薄片,放盐,冲一杯热咸的柠檬水,这么好的文章来自公众号中医养生,可以减轻各种感冒症状,尤其在感冒初期,可以不药而愈。它还被称为“消炎果”,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-蜂蜜

蜂蜜 天然“消炎药”

蜂蜜不仅营养美味,还可以代替“创可贴”。蜂蜜中有一种特殊的酶成分和抗氧化剂,具有抗菌消炎的功效。纯天然的蜂蜜涂在伤口上,预防感染,同时还能加速伤口愈合。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-葡萄

葡萄 天然“抗衰老药”

吃葡萄,最好连皮带籽一起吃下去。葡萄中含有的原花青素,是目前国际上公认的天然抗氧化剂。葡萄皮和籽中,同样含有十分丰富的抗氧化物质。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-西红柿

西红柿 天然“防晒药”

西红柿是最好的防晒食物,号称 “食物防晒霜”。富含抗氧化剂番茄红素和维生素C,提高肌肤对阳光的抵抗力。熟番茄比生吃效果更好。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-芹菜

天然“降压药”

芹菜含酸性的降压成分,一直是备受追捧的降压食材。对于血管硬化,神经衰弱患者有辅助治疗作用。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-土豆

土豆 天然“止痛药”

喝酒引起的头痛,完全可以通过吃土豆缓解。因为饮酒过量,会导致钾流失引起头痛,而含钾丰富的土豆,可以缓解醉酒后的头痛。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-金针菜

金针菜 天然“安神药”

“金针菜”也叫“黄花菜”,含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,它对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-胡萝卜

胡萝卜 补血明目

胡萝卜食疗功效:

⒈有利健康长寿;

⒉防止血管硬化,降低血压及减少心脏病;

⒊增强免疫功能;

⒋益肝明目;

⒌通便;

⒍抗过敏;

⒎美丽容颜;

⒏预防感冒。

大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-黄瓜

黄瓜 利尿通便

黄瓜有很好的利尿作用,能利水消肿,有助于促进血液中尿酸等有害物质的排出。

黄瓜食疗作用

1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

4.降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

5.减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

6.健脑安神:黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症

生机食疗常用蔬菜水果的认识-三色甜椒三色甜椒

甜椒的食用禁忌:

1、牙龈出血、眼睛视网膜出血、免疫力低下者,以及糖尿病患者宜食。

2、溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者应注意少食。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-猕猴桃

猕猴桃 天然维生素

猕猴桃的食用禁忌:

1、猕猴桃不宜与牛奶同食;

2、猕猴桃不宜多食;

3、猕猴桃不宜空腹吃;

4、儿童吃猕猴桃易过敏。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-木瓜

木瓜

木瓜性温、味酸,入肝、脾经; 具有消食,驱虫,清热,祛风的功效; 主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-火龙果

火龙果 通便

火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-橙子


橙子 天然维生素

橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效,可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血,解酒、鱼、蟹毒等。

橙子富含多种有机酸、维生素,可调节人体新陈代谢,其对老年人及心血管病患者十分有益。

橙皮中含有果酸,可促进食欲,对胃酸不足的人可帮助消化。

橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中含丰富的维生素C,有防癌作用。

生机食疗常用蔬菜水果的认识-苹果

苹果

苹果不宜人群:

1.溃疡性结肠炎的病人:溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,尤其是在急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,很不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

2.白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人: 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃苹果,以免使症状加重或影响治疗结果。

3.平时有胃寒症状者忌生食苹果。



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    最后编辑:食疗小美 于 2017-05-07 18:06:25

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